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配资公司查询紫燕百味鸡的产品矩阵也以鲜货产品为主要支撑

36载品质坚守，紫燕百味鸡累计推出了百余款精制卤制美食，形成了佐餐卤味为主，休闲卤味为辅的美食生态圈，赢得了众多卤味爱好者的青睐和喜爱，品牌也在支持下发展壮大，现有门店数量接近7000家，遍布200多个城市及海外市场。

对卤制品而言，新鲜是核心竞争力，紫燕百味鸡的产品矩阵也以鲜货产品为主要支撑，让消费者品尝到最新鲜的食材和口感。但也正是因为零防腐剂的添加，产品存在着保鲜期短且保鲜条件严苛的问题。为了确保生产的及时性和准确性，紫燕百味鸡特别建立了一套销售预测系统，基于店铺的销售数据，结合市场需求变化，预测当日门店需要的产品数量，人工审核后形成生产计划单，交由附近的生产基地生产、检测和运输。

此外，紫燕百味鸡也考虑到部分消费者携带、送礼等需求，利用先进保鲜技术推出了预包装产品，有效延长了产品保鲜期。其中，气调锁鲜装的保鲜期可达到4-7天，虽然有所延长但依然不适合囤积，因此同样采取预测排产的模式；另一款真空包装则保鲜期更长，因此紫燕百味鸡根据销售数据和市场趋向制定月度计划，灵活利用产能。两种产品类型及生产模式互补，帮助紫燕百味鸡实现产能最大化利用，避免食材和产品的浪费。

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在预测系统和中央工厂的支持下，紫燕百味鸡的生产更加科学和高效，为了进一步优化供应链体系，紫燕百味鸡在加强自身的同时，也积极寻求合作机会，助力品牌发展。上游，紫燕百味鸡与温氏、新希望、中粮等大型供应商签署了长期协议，确保优质原料的供应充足，针对特色原料则实行价格锁定，控制生产成本；下游，紫燕百味鸡拓宽电商、外卖、商超、团购及便利店等多重渠道，提高品牌曝光度，让消费者更便利地购买紫燕产品。

当前，紫燕百味鸡的产品能够满足家庭佐餐、办公加餐、出行零食等多场景需求，用好味道为消费者创造美好体验。未来，相信紫燕百味鸡会继续生产模式与方案，为消费者提供美味、安全而便捷的卤味体验。

发布于：广东省

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